Pacto Verde sí, pero no así

El cultivo de lavanda ha generado una industria transversal de gran valor en la provincia de Guadalajara.

Por Juanjo de Lope (*).

Desde hace más de 3.000 años, la lavanda se ha usado para aromatizar el agua de baños relajante y conciliar el sueño. Lo hacían los egipcios y los romanos y se ha seguido haciendo a lo largo de la historia, adquiriendo una importancia progresiva en el mundo de la perfumería desde el barroco hasta nuestros días.

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